Группа спелости пшеницы

В отличие от ряда других культур, для пшеницы не существует стандартизированной цифровой классификации групп спелости. Классификация сортов на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые базируется на учете общего количества дней от появления всходов до наступления полной спелости зерна.

Важнейшим селекционным маркером для дифференциации сортов по группам спелости является срок колошения. Для точного отслеживания динамики развития посевов в процессе сортоиспытания применяются фазы по международной шкале ВВСН, которые фиксируют переход растения через молочную, восковую и полную спелость.