Сахарная свёкла используется в животноводстве как источник побочных продуктов переработки и концентрированный углеводный корм. Из-за высокого содержания сахарозы она требует строгого дозирования в рационе для предотвращения нарушений пищеварения у животных.
В справочнике
35
сортов
культуры Свёкла сахарная,
где это названо в описании.
Использование сахарной свёклы в животноводстве базируется на применении продуктов её промышленной переработки: жома, богатого пектином, и мелассы, выступающей как высокоэнергетическая добавка. Ботва культуры также является ценным кормовым ресурсом, содержащим около 18–20 кормовых единиц на 100 кг массы.
При непосредственном скармливании корнеплодов сахарная свёкла ценится за высокую концентрацию сахарозы (до 20%), однако её отличает низкое содержание клетчатки по сравнению с кормовой свёклой. Из-за риска нарушения микрофлоры рубца избытком сахаров введение культуры в рацион требует постепенного приучения животных и смешивания с другими видами кормов.