Признаки сорта

Лёжкость — тыква крупноплодная

Cucurbita maxima Duchesne

Хозяйственно-биологический признак, определяющий способность плодов сохранять товарные и вкусовые качества в стандартных условиях хранения в течение 3–10 месяцев.

В справочнике 82 сорта культуры Тыква крупноплодная, где это названо в описании.

Оценка лежкости у данного вида проводится в сухих вентилируемых помещениях при температуре 6–8°C и влажности 70–75%. Сорта с высокой лежкостью сохраняют потребительские свойства до 9–10 месяцев, тогда как раннеспелые образцы с менее плотной корой пригодны к хранению в течение 3–4 месяцев.

Ключевыми факторами сохранности являются генетическая плотность покровных тканей и уровень сухих веществ в мякоти. На лежкость напрямую влияет соблюдение биологической спелости при сборе, внесение калийно-фосфорных удобрений для укрепления кожицы и сохранение целостности плодоножки при уборке.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники8