Физиологическое неинфекционное заболевание капусты, проявляющееся в виде мелких темных пятен на листьях кочана вследствие нарушения обмена веществ.
В справочнике
38
сортов
культуры Капуста белокочанная,
где это названо в описании.
Точечный некроз представляет собой неинфекционное нарушение, при котором на наружных и внутренних листьях кочана образуются мелкие свинцово-серые или серо-черные пятна диаметром до 0,5 см. Процесс поражения тканей начинается с деградации клеточного ядра и цитоплазмы, что ведет к разрушению клеточных стенок и формированию язв. Поврежденные участки часто становятся очагами для вторичного заражения серой гнилью или слизистым бактериозом.
Развитие заболевания связано с дисбалансом минерального питания, в частности с избытком азота, а также с дефицитом влаги в период формирования кочана. Повышение устойчивости достигается внесением калийных и борных удобрений и известкованием почв. Важным фактором является соблюдение режима хранения, так как длительное воздействие температур ниже 0…-1 °C провоцирует прогрессирование некроза.
Общие сведения о предмете — на странице
Некроз тканей.