Критический период водопотребления мягкой пшеницы охватывает фазы от выхода в трубку до начала цветения. Эффективность орошения зависит от обеспечения влагой в периоды кущения и колошения, при этом избыток воды в конце вегетации провоцирует прорастание зерна на корню.
В справочнике
34
сорта
культуры Пшеница мягкая,
где это названо в описании.
Для мягкой пшеницы ключевыми фазами для полива являются кущение и выход в трубку — колошение. У яровой пшеницы стратегия обычно включает три полива: влагозарядный, в фазы кущения и колошения, тогда как у озимой режим дополняется предпосевным поливом. Дефицит влаги в этот интервал ограничивает фотосинтез, рост клеток и снижает количество зерен, однако чрезмерное увлажнение ухудшает воздушный режим почвы и негативно влияет на минеральное питание.
В отличие от пропашных культур, мягкая пшеница не нуждается в интенсивном поливе в период налива зерна, так как избыток влаги в это время может спровоцировать вторичный рост, затянуть созревание и привести к предуборочному прорастанию зерна. Озимая пшеница обладает более слабой корневой системой по сравнению с яровой, что обуславливает её повышенную зависимость от влажности почвы на ранних этапах развития.