Осыпаемость пшеницы мягкой — это склонность зерна к самопроизвольному выпадению из колосовых чешуй перед уборкой, определяющая технологические потери урожая. Показатель зависит от прочности связи зерна с колосовым стержнем и морфологических особенностей колоса.
В справочнике
165
сортов
культуры Пшеница мягкая,
где это названо в описании.
В селекции и сортоиспытании осыпаемость пшеницы оценивают визуально в период от начала созревания до полной спелости, особенно при воздействии неблагоприятных погодных условий. Инструментальные методы включают измерение силы отрыва зерна в ньютонах (Н) или энергии связывания в миллиджоулях (мДж). У яровых сортов прочность связывания зерна перед уборкой варьируется от 0,96 до 1,72 Н.
Оценка осыпаемости часто носит относительный характер по балльной системе устойчивости. Высокой устойчивостью обладают сорта с «жестким» колосом, где зерно плотно заключено в чешуи. На этот признак влияют морфологические особенности растения: тип колоса, плотность чешуй и высота стебля, определяющие характер вибрации при ветре. Сорта с высокой осыпаемостью требуют строгого соблюдения сроков уборки, так как задержка ведет к значительным потерям урожая.
Общие сведения о предмете — на странице
Осыпаемость.