Возделывание

Пригодность к срезке салата

Lactuca sativa L.

Агротехническая способность салата к многократному сбору урожая через регенерацию листьев, зависящая от морфотипа растения и сохранения точки роста.

В справочнике 122 сорта культуры Салат, где это названо в описании.

Способность салата к срезке основана на возможности повторного формирования листовой розетки при условии сохранения неповрежденной точки роста, расположенной в центре растения. Наивысшей пригодностью обладают листовые формы, морфология которых позволяет систематически удалять часть вегетативной массы, тогда как кочанные сорта имеют ограниченный потенциал и требуют однократной уборки целого растения.

Технологический процесс лимитируется риском повреждения коронки, что ведет к прекращению вегетации. Дополнительными факторами снижения качества выступают ферментативное потемнение тканей в местах среза, вызванное активностью полифенолоксидаз, а также физиологический переход растения в фазу стеблевания, сопровождающийся потерей потребительских свойств.

Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к срезке.

Источники7

Сорта культуры Салат, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Larsunas

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Kiley

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Kerilis

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Gautier Semences SAS (FR)

4 записи

Jessica

Действует