Урожайность — rhubarb

Урожайность ревеня измеряется массой товарных черешков, пригодных к реализации, и составляет в среднем 15–23 т/га. При использовании пленочных укрытий и оптимальном питании показатели могут достигать 34–41 т/га. Продуктивность существенно варьируется в зависимости от возраста плантации, достигая пика на 3–5 годы жизни, а также от сортовых особенностей и уровня освещенности участка.

Методика сбора включает ручное выламывание черешков длиной 15–30 см в 4–6 приемов за сезон в течение 8–10 недель. В первый год после посадки урожай не собирают для укрепления корневой системы, на второй год снимают не более 15% потенциального объема. Чрезмерная интенсивность сбора и поздние сроки уборки истощают запас питательных веществ в корневище, что снижает будущую продуктивность и может привести к гибели растения.