Признаки сорта

Урожайность винограда

Vitis L.

Ключевой агробиологический признак, определяемый массой плодов с единицы площади или куста, зависящий от количества побегов, плодоносности и веса гроздей.

В справочнике 1 168 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

В виноградарстве урожайность измеряется в тоннах или центнерах с гектара, а в экспериментальных условиях — в килограммах с куста или гектолитрах сусла. Показатель формируется исходя из числа побегов, процента их плодоносности, количества гроздей на побег и среднего веса каждой грозди.

Уровни продуктивности варьируются в зависимости от типа сорта: для технических сортов нормой считается 6–20 т/га, тогда как столовые сорта могут достигать 20–50 т/га. Низким урожаем для отдельного куста считается менее 2 кг, а высоким — более 4–5 кг.

Виноград не обладает механизмом естественного сброса лишней завязи, поэтому контроль урожайности критически важен для сохранения качества. Агрономы управляют нагрузкой куста через обрезку, зеленые операции и выбор типа формировки, учитывая обратную зависимость между количеством плодов и их качественными характеристиками.

Общие сведения о предмете — на странице Урожайность.

Источники8