Ця рослина сформувалася шляхом народної селекції і зберігається як локальний генетичний ресурс. Вона має виражену прив'язку до терруару Огулинської рівнини, де демонструє найкращі показники якості та врожайності.
Рослина відрізняється наявністю довгого качана і тонкими, майже прозорими, еластичними листками жовтуватого кольору. Ці характеристики роблять сорт придатним для легкого згортання під час приготування голубців.
Сорт призначений для квашення цілими головками або у шинкованому вигляді. Завдяки структурі листка та хімічному складу після ферментації продукт набуває характерних смакових якостей і зберігає хрустку текстуру.
Джерела7
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела