Сорт «Солодюк» призначений для хлібопекарського використання. Дослідження показують вміст білка в зерні на рівні 11,3–12,9% і клейковини — 15,9–17,6%. Вміст крохмалю варіюється в межах 66,3–68,1%, показник натури зерна становить близько 679 г/л.
Сорт фігурує в наукових роботах, присвячених порівняльному аналізу якості зерна, оцінці напрямків його переробки, а також вивченню екологічної пластичності та стабільності ознак у різних умовах вирощування.
Джерела3
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
1 юрисдикції
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела