Сорт Bauländer Spelz являє собою озиму форму спельти з високим стеблом, що досягає 140 см. Через значну висоту рослини сорт схильний до вилягання, особливо при вирощуванні на родючих ґрунтах або після бобових культур.
Рослина демонструє низьку сприйнятливість до низки захворювань. Зерно сорту має добрі технологічні та хлібопекарські властивості, а також специфічний профіль субодиниць глютеніну. Склад зерна включає білок, крохмаль, β-глюкани та алкілрезорцини, що робить його придатним для виробництва борошна.
Джерела8
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
3 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела