Сорт належить до категорії старовинних зернових, призначений для органічного землеробства та ремісничого виробництва хлібобулочних і макаронних виробів. В умовах низьковитратних систем вирощування врожайність сорту становить 28,5–35,4 ц/га.
Вміст білка в зерні варіюється від 10,9% до 15,9% на суху речовину, індекс глютену становить менше 30%. Сорт вирізняється високою адаптивністю до місцевих умов вирощування та має специфічні хлібопекарські якості, що потребують особливих технологій переробки.
Джерела6
Завантажуємо…
Де допущений до обігу
3 юрисдикцій
Зеленим — країни, де сорт внесений до національного списку і його насіння дозволено продавати. Припинена реєстрація показана окремо: сорт там був допущений, але зараз продавати його не можна.
Один сорт реєструється в різних країнах під різними іменами. Усі записи зведені в одну картку за селекційним кодом — внутрішнім номером, який у сорту однаковий у всіх реєстрах.
Autonomia B toscanoосновнеQM
Autonomia B toscanoIT, QM, QZ
Основним показано ім'я, під яким сорт зареєстрований у найбільшій кількості юрисдикцій. Пошук знаходить сорт за будь-яким із імен.
Сорт у реєстрах
Де допущений до обігу, кому належать права, чи діє охорона
Сторони
Підтримувач
Molini Cicognini Srl / Comunita del cibo e della biodiversita dei Grani Antichi di Montespertoli e delle colline del ChiantiВідповідає за підтримання сорту
Допуск до обігу
Сорт внесений до національного списку — його насіння дозволено продавати у цій країні.
Довідник повторює першоджерело. Якщо запис розходиться з офіційною публікацією — вкажіть, у чому саме, і за можливості надайте посилання. Правка потрапляє в чергу модерації.
Це довідник, а не офіційний реєстр: дані наведено за відкритими публікаціями, вони могли змінитися.
Детальніше про джерела