Ознаки сорту

Група стиглості інжиру

Ficus carica L.

Для інжиру не існує стандартизованих груп стиглості, тому терміни дозрівання визначаються через фенологічні спостереження та якісний опис ранніх, середніх і пізніх сортів.

У довіднику 61 сорт культури Інжир, де це названо в описі.

Терміни дозрівання плодів інжиру класифікуються як ранні, середні та пізні залежно від календарного часу настання зрілості. Під час аналізу сортів враховується наявність двох типів урожаю: бреби, що формується на пагонах минулого року, та фіги, що дозріває на приростах поточного року, терміни дозрівання яких можуть суттєво відрізнятися.

Зрілість плоду візуально визначається за зміною кольору шкірки, розм'якшенням плоду в ділянці остіоли, втратою пружності шийки та вигином плодоніжки. Наявність молочного соку під час відривання слугує індикатором незрілості. Оскільки дозрівання в інжиру часто розтягнуте в часі, збір урожаю потребує багаторазових вибіркових підходів.

Вибір сорту за термінами дозрівання є критичним для регіонів з обмеженою сумою активних температур, де необхідно унеможливити потрапляння процесу дозрівання під осінні холоди. Крім того, термін дозрівання визначає призначення урожаю, оскільки для сушіння потрібні сорти, здатні накопичувати високі показники цукристості до моменту природного підв'ялювання на гілці.

Чинний

Ficus carica L. · Інжир

2 записи

Laštica

Чинний

Ficus carica L. · Інжир

2 записи

Škofjotarka

Чинний

Ficus carica L. · Інжир

2 записи

Bordissot Blanca-Rimada

Чинний

Чинний

Ficus carica L. · Інжир

1 запис