Група стиглості шпинату визначається часовим інтервалом у днях від появи повних сходів до формування товарної розетки листків перед початком активного стеблування.
У довіднику
168
сортів
культури Шпинат,
де це названо в описі.
Класифікація сортів шпинату за групами стиглості базується на кількості днів від сходів до зрізання: ранньостиглі сорти дозрівають за 15–25 днів, середньостиглі — за 20–30 днів, а пізньостиглі потребують 25–40 днів і більше. Визначення групи стиглості є ключовим для планування конвеєра продукції.
Ця ознака безпосередньо пов'язана з фотоперіодичною реакцією шпинату. Ранньостиглі сорти при довгому світловому дні схильні до передчасного стеблування і викидання квітконоса, що скорочує період збирання. Сучасна селекція спрямована на створення гібридів, що пізно стрілкують, які збільшують терміни доступності товарної продукції.
Загальні відомості про предмет — на сторінці
Група стиглості.