Вирощування

Кормове призначення — соя

Glycine max (L.) Merr.

Соя є високобілковим кормовим компонентом із вмістом протеїну 35–48% та олії 18–26%, чий амінокислотний профіль найбільш наближений до фізіологічних потреб тварин.

У довіднику 129 сортів культури Соя, де це названо в описі.

Унікальність сої як кормової культури зумовлена високою концентрацією повноцінного білка із вмістом лізину, триптофану та метіоніну, а також значною кількістю фосфоліпідів. Це дозволяє використовувати соєвий шрот, макуху та повножирову екструдовану сою як альтернативу дорогим кормам тваринного походження, забезпечуючи водночас високу білкову та енергетичну цінність раціону.

Нативне зерно сої містить специфічні антипоживні речовини, такі як інгібітори трипсину, уреазу, гемаглютиніни та сапоніни, які потребують обов'язкової термічної обробки зерна перед згодовуванням моногастричним тваринам і птиці. Крім зернових продуктів переробки, культура широко застосовується в кормовиробництві у вигляді зеленої маси, силосу, сінажу та трав'яного борошна.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Кормове призначення.

Джерела8

Сорти культури Соя, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.