Райграс вестервольдський — високопродуктивний скоростиглий злак, що використовується для швидкого отримання зеленої маси, сіна та сінажу. Культура вирізняється високою енергією початкового росту та здатністю до багаторазового відростання після скошування протягом одного сезону.
Культура здатна сформувати перший продуктивний укіс через 35–45 днів після посіву та проростає за низьких температур від +2–4 °C. Райграс вестервольдський використовується як самостійна кормова культура, покривна трава або для підсіву зріджених травостоїв. За достатнього зволоження забезпечує 2–3 укоси за сезон.
Рослина має високу перетравність, проте критично важливо дотримуватися строків збирання, оскільки при затримці скошування відбувається різке зниження поживності через інтенсивне колосіння та огрубіння стебел. Оптимальним періодом для заготівлі вважається фаза виходу в трубку або початку колосіння.
Порівняно з райграсом італійським, вестервольдська форма демонструє вищу швидкість розвитку та врожайність сухої речовини саме в першому укосі. Залежно від цілей селекції тетраплоїдні форми культури можуть мати більші листки та підвищений вміст цукрів порівняно з диплоїдними.