Ознаки сорту

Лежкість кавуна

Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai

Сортова ознака кавуна, що визначає здатність плодів зберігати товарні та смакові якості після знімання. Оцінка проводиться експертно при зберіганні в контрольованих умовах з урахуванням природного спаду маси та псування.

У довіднику 118 сортів культури Кавун, де це названо в описі.

Для кавуна лежкість безпосередньо визначається товщиною кори та ступенем розвитку кутикулярного шару плоду. На відміну від клімактеричних культур, кавун не достигає після збирання, тому критично важливим є визначення оптимального ступеня зрілості під час знімання врожаю.

Надмірне зволоження ґрунту в період вегетації та перед збиранням знижує лежкість, провокуючи витончення стінок клітин м'якуша та загальне послаблення імунітету плодів. Перестиглі кавуни швидко втрачають пружність м'якуша і схильні до гниття, тоді як плоди ранньостиглих сортів зазвичай мають мінімальну лежкість.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Джерела8

Сорти культури Кавун, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.