Ознаки сорту

Лежкість редьки

Raphanus sativus L.

Господарсько-біологічна ознака редьки, що визначає здатність коренеплодів зберігати товарні якості в осінньо-зимовий період.

У довіднику 11 сортів культури Редька, де це названо в описі.

Лежкість редьки оцінюється за відсотком збереження товарної маси від початкової в контрольованих умовах при температурі 0–4°C та вологості 80–90%. Високими показниками вважаються значення 85–98% товарної маси, характерні для пізніх зимових сортів, здатних зберігатися до 200 діб і більше.

Ця ознака безпосередньо залежить від термінів посіву та збирання: літні сорти призначені для швидкого споживання, тоді як зимові сорти висівають у червні–липні для дозрівання у прохолодний період. Для забезпечення тривалого зберігання критично важливим є своєчасне збирання до перших заморозків та акуратне зрізування гички без пошкодження шкірки плоду.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Джерела8