Ознаки сорту

Лежкість винограду

Vitis L.

Здатність столових сортів винограду зберігати товарний вигляд і якість після збору, що визначається міцністю тканин ягоди та силою її прикріплення до гребеня.

У довіднику 33 сорти культури Виноград, де це названо в описі.

Лежкість винограду оцінюється через фізико-механічні параметри ягід, включаючи міцність на розчавлювання та силу прикріплення до плодоніжки, яка варіюється від слабкої (менше 100 г) до дуже міцної (понад 300 г). Також враховуються візуальні показники збереженості в процесі зберігання та транспортабельність продукції.

Ця ознака залежить від генетичних особливостей сорту та умов агротехніки. Оптимізація навантаження на кущ запобігає зниженню щільності ягід, а своєчасне проведення позакореневих калійних підживлень зміцнює тканини та підвищує стійкість до фітопатогенів. Критично важливим чинником є дотримання строків збору, оскільки перезрівання ягід значно знижує потенціал їх зберігання.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Лежкість.

Джерела5