Ознаки сорту

Восковий наліт винограду

Vitis L.

Восковий наліт (пруїн) — захисний шар епікутикулярного воску на поверхні ягід, листків і пагонів винограду, що є важливою сортовою ознакою та визначає лежкість плодів.

У довіднику 530 сортів культури Виноград, де це названо в описі.

В ампелографії інтенсивність нальоту оцінюється візуальним органолептичним методом з використанням якісних характеристик, таких як «слабкий», «середній» або «густий». Ця ознака не має стандартизованих кількісних одиниць вимірювання у виробничій практиці, проте вважається критичним параметром при описі типовості сорту.

Пруїн виконує захисні функції, перешкоджаючи надмірному випаровуванню вологи та зберігаючи тургор ягід. Він слугує бар'єром для проникнення патогенів, зокрема збудників оїдіуму, і захищає тканини від сонячних опіків та фотоокиснення. Цілісність нальоту безпосередньо впливає на транспортабельність винограду, оскільки його пошкодження прискорює розвиток гнильних процесів.

Гідрофобні властивості воскового шару необхідно враховувати під час проведення агротехнічних заходів, оскільки вони перешкоджають рівномірному розподілу рідин поверхнею рослини, вимагаючи додавання поверхнево-активних речовин під час обприскування.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Восковий наліт.

Чинний

Vitis L. · Виноград

1 запис