Ознаки сорту

Продуктивність винограду

Vitis vinifera L.

Продуктивність винограду визначається як здатність куща формувати господарсько цінний урожай, що оцінюється через систему агробіологічних показників, таких як коефіцієнти плодоношення та плодоносності, а також структура пагонів.

У довіднику 68 сортів культури Виноград, де це названо в описі.

Для оцінки продуктивності винограду застосовуються структурні елементи врожаю: кількість пагонів на кущі, відсоток плодоносних пагонів, коефіцієнт плодоношення (відношення кількості грон до загальної кількості пагонів, що розвинулися) і коефіцієнт плодоносності (кількість грон на один плодоносний пагін), а також середня маса грона. Ці показники дозволяють агрономам оптимізувати навантаження очками та пагонами під час обрізування, запобігаючи перевантаженню або недовантаженню куща.

Значення елементів продуктивності залежать від групи сорту: кількість плодоносних пагонів варіює від 15–40% у східних сортів до 40–90% у сортів басейну Чорного моря. Маса грона становить від 50–350 г у технічних сортів до 350–1000 г у столових. Існує критичний рівень продуктивності — максимально можливе навантаження для морфоструктури пагона, що становить 300 г для технічних сортів і 375 г для столових.

Продуктивність є вирішальним чинником під час вибору системи формування куща та шпалерної системи, оскільки невідповідність біології сорту способу ведення призводить до зниження врожайності. Крім того, показник насіннєвої продуктивності в окремих сортів винограду корелює з їхньою толерантністю до кореневої філоксери, а показники ПГП (питомої господарської продуктивності пагона) відображають ефективність роботи листкового апарату.

Чинний

Vitis vinifera L. · Виноград

INCONNU (FR)

1 запис