Ознаки сорту

Суцвіття — капуста броколі

Brassica oleracea L. (Broccoli Group)

Суцвіття броколі являє собою головку, що складається з безлічі вкорочених квітконосних пагонів із нерозкритими бутонами. Будучи продуктовою частиною рослини, вона оцінюється за діаметром, висотою та масою.

У довіднику 142 сорти культури Капуста броколі, де це названо в описі.

Під час сортовипробування та стандартизації головку вимірюють за найбільшим поперечним діаметром, висотою по осьовій лінії та масою. Товарні розміри суцвіть варіюються в широкому діапазоні: діаметр зазвичай становить від 8 до 20 см, а маса — від 250 г до 900 г, досягаючи в інтенсивних гібридів 2 кг.

Якість головки залежить від щільності та стану бутонів: їх розкриття свідчить про перезрівання та зниження товарних властивостей. Оптимальний температурний режим для формування суцвіття перебуває в межах +16...+25 °C, тоді як перевищення позначки у +25 °C призводить до формування пухких і дрібних головок.

Біологічною особливістю культури є ремонтантність, що виражається у здатності рослини формувати додаткові бічні суцвіття в пазухах листків після зрізання основної головки. На підсумкову масу та щільність суцвіть суттєвий вплив має забезпеченість вологою та дотримання строків збирання.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Суцвіття.

Джерела8

Сорти культури Капуста броколі, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.