Ознаки сорту

Товарність редиски

Raphanus sativus L. var. sativus

Комплексний показник якості продукції, що виражається у відсотках як відношення маси коренеплодів, які відповідають стандарту, до загальної маси зібраного врожаю.

У довіднику 15 сортів культури Редиска, де це названо в описі.

Товарність редиски визначається відповідністю коренеплодів сортовим характеристикам за формою та розміром, а також відсутністю тріщин, порожнистості, пошкоджень шкідниками та ознак здерев'яніння або в'ялості. Показник розраховується згідно з вимогами стандартів, де 90–100% вважається високим значенням, а стабільні показники 95–100% високо цінуються в селекції.

Зниження товарності нижче 90% зазвичай спричинене переростанням коренеплодів, несприятливими метеоумовами, що провокують стрілкування, або агротехнічними помилками, такими як дефіцит вологи та надлишок азотних добрив. Своєчасність збирання є критичним фактором, оскільки перетримування редиски в ґрунті призводить до втрати соковитості та розтріскування.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Товарність.

Джерела8