Ознаки сорту

Транспортабельність — капуста білоголова

Brassica oleracea L. (White Cabbage Group)

Комплексна господарська властивість, що визначає здатність головок переносити перевезення без втрати товарного вигляду. Ознака тісно пов’язана зі щільністю структури головки та її стійкістю до механічних навантажень.

У довіднику 10 сортів культури Капуста білоголова, де це названо в описі.

Транспортабельність білоголової капусти визначається фізико-механічними властивостями головки, де ключовим фактором є її щільність. Висока щільність внутрішньої структури прямо корелює зі стійкістю до деформацій та механічних пошкоджень під час динамічних і статичних навантажень під час транспортування.

При оцінці здатності до перевезення враховуються розмірно-масові характеристики та коефіцієнти тертя зовнішнього листя і качана. Селекційний потенціал сорту або гібрида визначає поріг стійкості до розтріскування, при цьому агротехнічні помилки, такі як надмірний полив перед збиранням, знижують вміст сухої речовини та значно погіршують транспортабельність продукції.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Транспортабельність.

Джерела8

Сорти культури Капуста білоголова, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.