Урожайність цикорію вітлуф

Урожайність коренеплодів у польових умовах вимірюється в тоннах з гектара і в зоні лісостепу становить 28–35 т/га, при цьому маса одного коренеплоду варіюється від 20 до 300 г залежно від тривалості вегетації. Підсумкова товарна продукція — вибілені качанчики — обліковується в кілограмах з квадратного метра, де показники варіюються від 4 до 6 кг/м² і можуть сягати 12 кг/м².

Ключовим фактором формування врожаю є якість вихідного матеріалу. Коренеплоди діаметром менше 3 см, а також екземпляри з розгалуженою верхівковою брунькою, вважаються некондиційними і вибраковуються. Товарна урожайність безпосередньо залежить від дотримання режиму вигонки, що потребує суцільної темряви та ступінчастого температурного контролю від 10–12 °C до 14–18 °C.