Ознаки сорту

Вегетаційний період — селера черешкова

Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers.

Вегетаційний період селери черешкової триває від 110 до 180 днів і є критичним чинником, що зумовлює необхідність розсадного способу вирощування.

У довіднику 13 сортів культури Селера пахуча, де це названо в описі.

Тривалість вегетації від сходів до технічної стиглості варіюється від 80–120 днів у ранньостиглих сортів до 160–190 днів у пізньостиглих. Під технічною стиглістю розуміють момент досягнення черешками товарних розмірів при збереженні їхньої щільності, соковитості та відсутності порожнин.

Через тривалий цикл розвитку культура вирощується виключно розсадним методом із віком розсади 60–80 днів. Важливим аспектом є контроль температурного режиму, оскільки охолодження нижче +10 °C може спровокувати передчасне стрілкування та завершення вегетації.

Порушення строків збирання негативно впливає на якість продукції: раннє збирання дає недорозвинені черешки, а перетримка призводить до втрати ніжності, появи жорсткості та гіркоти.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Вегетаційний період.

Джерела8