Вегетаційний період кормового буряка триває від 120 до 220 днів, становлячи в середньому 125–150 днів. Для успішного розвитку культурі потрібна сума активних температур вище +10 °C у діапазоні 1500–3000 °C.
У довіднику
19
сортів
культури Буряк кормовий,
де це названо в описі.
Період вегетації відраховується від появи масових сходів до досягнення технічної стиглості коренеплодів. Тривалість цього процесу залежить від сорту, регіональних кліматичних умов та агротехнічних прийомів, при цьому вплив довгого світлового дня може провокувати небажану стрілкованість.
Максимальне накопичення сирої маси коренеплоду відбувається у другу фазу розвитку — від змикання до розмикання рядків, яка триває близько 60 днів і вимагає максимального вологозабезпечення. Надмірне азотне живлення у другій половині вегетації негативно впливає на накопичення поживних речовин, провокуючи надлишковий ріст листкової маси на шкоду коренеплоду.