Признаки сорта
Citrus sinensis (L.) Osbeck
Для апельсина понятие групп спелости заменяется категориями сроков созревания и объективными индексами зрелости, так как плоды являются неклимактерическими и не дозревают после съема.
В справочнике 53 сорта культуры Апельсин, где это названо в описании.
Сорта апельсина подразделяются на ранние, средние и поздние категории, определяющие генетически обусловленные сроки сбора урожая. Поскольку плоды не дозревают после снятия с дерева, определение момента готовности базируется на объективных параметрах качества, таких как индекс цвета кожуры (CCI), минимальная массовая доля сока и химический состав сока.
Ключевыми критериями зрелости являются содержание растворимых сухих веществ (TSS) в градусах Брикса и титруемая кислотность (TA). Индекс потребительской спелости вычисляется как соотношение TSS/TA. Определение этих показателей необходимо для планирования конвейера поставок, так как несвоевременный сбор критически снижает вкусовые качества и лежкость продукции.
Общие сведения о предмете — на странице Группа спелости.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
WAYNE M.BARNFIELD
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
RUIZ GIL, Juan Francisco
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
GJK & SC CHISLETT DEVELOP
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Rautenbach Daniel Frederich
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
LINDA LOUISA GROBLER
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Rautenbach Daniel Frederich
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Knott Glenam
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Nicholson, Donald John
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
VICENTE BARBER PEREZ
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Gert Ferreira/Corné Muller
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин
Citrus sinensis (L.) Osbeck · Апельсин