Кормовое назначение кукурузы

Кормовое использование кукурузы подразумевает возделывание специализированных силосных гибридов, обладающих мощной вегетативной массой и эффектом stay-green, что обеспечивает сохранение зеленого состояния листьев и стебля к уборке. Кукуруза является высокоэнергетическим сырьем благодаря высокому содержанию моносахаров, необходимых для качественного молочнокислого брожения, и накоплению крахмала в зерне.

Технология возделывания кормовой кукурузы отличается повышенной густотой посева, составляющей 90 000–110 000 семян на гектар. Уборку проводят в фазе молочно-восковой или восковой спелости зерна, что позволяет достичь оптимального баланса между объемом биомассы, содержанием крахмала и влажностью, необходимой для качественной консервации.

Кормовые формы кукурузы принципиально отличаются от сахарных групп биохимическим составом и технологическими свойствами. Фуражные сорта характеризуются крахмалистостью, жесткой оболочкой зерна и грубыми волокнами, что делает их непригодными для пищевого использования, но эффективными для обеспечения питательности корма в животноводстве.