Признаки сорта

Лёжкость винограда

Vitis vinifera L.

Генетически обусловленное свойство гроздей сохранять товарные качества без увядания и гнили в течение длительного периода. Оценивается по прочности прикрепления ягод к плодоножке, сопротивляемости ягод раздавливанию и биохимическому составу урожая.

В справочнике 40 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

Прочность прикрепления ягод к плодоножке является критическим показателем, где значения до 100 г соответствуют слабой лёжкости, а свыше 300 г — очень крепкой. Сопротивляемость ягод раздавливанию варьируется от 300 до 3500 г в зависимости от стадии зрелости и сортовых особенностей. Важную роль также играет целостность пруинового налёта, препятствующего испарению влаги и проникновению микроорганизмов.

В зависимости от потенциала хранения выделяют сорта с высокой лёжкостью (до 5–6 месяцев, например, Молдова), средней (до 4 месяцев) и слабой (до 3 месяцев, например, Восторг). Для обеспечения качественного хранения агротехническая стратегия требует снижения нагрузки на куст на 20–25%, ограничения азотных удобрений и поливов во второй половине вегетации при акценте на фосфорно-калийные подкормки.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники8

Сорта культуры Виноград, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.