Mendez No. 1
ДействуетPersea americana Mill. · Авокадо
Vega Carlos / Mendez
Признаки сорта
Масличность авокадо
Persea americana Mill.
Ключевой показатель физиологической зрелости плодов авокадо, определяющий потребительские качества и сроки сбора урожая. Содержание масла в мякоти обычно варьируется от 15% до 30%.
В справочнике 3 сорта культуры Авокадо, где это названо в описании.
Содержание жиров в плодах авокадо является важнейшим индикатором их физиологической зрелости. Ввиду высокой корреляции между содержанием воды и масла, для практического контроля агрономы используют определение массовой доли сухого вещества, которое увеличивается по мере созревания плода. Для поточного мониторинга на производстве применяются ЯМР-системы, позволяющие оценивать параметры мякоти без повреждения плодов.
Масличность напрямую зависит от генетических особенностей сорта, таких как Hass, и служит определяющим критерием для установления даты начала уборки. Низкий уровень накопления масел свидетельствует о раннем сборе, что приводит к ухудшению вкусовых качеств и невозможности полноценного дозревания плодов. Управление накоплением жировых веществ в процессе выращивания осуществляется путем оптимизации фертигации и точного орошения.
Общие сведения о предмете — на странице Масличность.
Сорта культуры Авокадо, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.