Признаки сорта

Растрескивание плодов арбуза

Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai

Физиологический дефект арбуза, выражающийся в нарушении целостности коры плода из-за скачков тургора, снижающий товарность и лежкость урожая.

В справочнике 48 сортов культуры Арбуз, где это названо в описании.

Основной физиологической причиной растрескивания является нарушение водного баланса растения, вызванное резким притоком влаги в плод после засушливого периода, что приводит к неконтролируемому повышению тургора. Поврежденные таким образом плоды утрачивают товарный вид и подвергаются быстрому гниению из-за проникновения патогенов через разрывы коры.

В селекционной практике для оценки устойчивости генотипов арбуза применяются специализированные инструментальные методы, включая испытания на раздавливание, вакуумную иммерсию и методы разреза плода. Для количественной оценки признака используются текстурные анализаторы, определяющие твердость коры, а также шкалы балльной оценки степени повреждения и относительные индексы устойчивости.

Общие сведения о предмете — на странице Растрескивание плодов.

Источники8

Сорта культуры Арбуз, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.