Признаки сорта

Растрескивание плодов томата

Solanum lycopersicum L.

Физиологическое нарушение, вызванное неспособностью эпидермиса плода растягиваться при резком росте внутренних тканей из-за высокого тургора. Ведет к потере товарного вида, снижению лежкости и повышению фитосанитарного риска из-за проникновения инфекций.

В справочнике 1 060 сортов культуры Томат, где это названо в описании.

Повреждения классифицируются на радиальные, расходящиеся от плодоножки к вершине, и концентрические, образующие кольцевые линии вокруг места прикрепления плодоножки. Крупноплодные гибриды и сорта с тонкой кожицей характеризуются повышенной чувствительностью к данному нарушению.

В агрономической практике устойчивость оценивается по доле товарной продукции на делянке. Критическим порогом товарности для плодов с неглубокими повреждениями принято считать длину трещины до 1,3 см; более глубокие или множественные трещины делают продукцию нетоварной.

Развитие трещин провоцируется нестабильностью водного режима, включая резкие колебания влажности почвы и поливы после засухи. Также негативное влияние оказывают несбалансированное минеральное питание, в частности дефицит кальция и избыток азота, и интенсивное удаление листовой массы, нарушающее транспирацию.

Общие сведения о предмете — на странице Растрескивание плодов.

Источники8