Растрескивание плодов томата

Повреждения классифицируются на радиальные, расходящиеся от плодоножки к вершине, и концентрические, образующие кольцевые линии вокруг места прикрепления плодоножки. Крупноплодные гибриды и сорта с тонкой кожицей характеризуются повышенной чувствительностью к данному нарушению.

В агрономической практике устойчивость оценивается по доле товарной продукции на делянке. Критическим порогом товарности для плодов с неглубокими повреждениями принято считать длину трещины до 1,3 см; более глубокие или множественные трещины делают продукцию нетоварной.

Развитие трещин провоцируется нестабильностью водного режима, включая резкие колебания влажности почвы и поливы после засухи. Также негативное влияние оказывают несбалансированное минеральное питание, в частности дефицит кальция и избыток азота, и интенсивное удаление листовой массы, нарушающее транспирацию.