К содержанию

Признаки сорта

Сухое вещество — свёкла столовая

Beta vulgaris Garden Beet Group

Содержание сухого вещества в корнеплодах столовой свёклы является ключевым показателем качества, определяющим пищевую ценность, лежкость и пригодность к промышленной переработке.

В справочнике 38 сортов культуры Свёкла столовая, где это названо в описании.

Содержание сухих веществ в столовой свёкле варьируется в диапазоне от 12,7% до 20,0% от сырой массы корнеплода. Уровень выше 17,0% считается высоким и является предпочтительным требованием для производства концентрированных продуктов, таких как соки и порошки.

Высокое накопление сухих веществ, включающих сахара, белки, клетчатку и минеральные соли, коррелирует с улучшенными вкусовыми качествами и лучшей сохранностью при хранении. Генетически этот показатель выше у раздельноплодных форм, а агротехнически зависит от обеспеченности растений микроэлементами, в частности бором, и режима увлажнения.

Общие сведения о предмете — на странице Сухое вещество.

Источники8

Сорта культуры Свёкла столовая, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Alvro-Mono

Действует

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

NL
3 записи

Detroit 5

Действует

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

SK
2 записи

Detroit 6

Прекращена

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

NL
2 записи

Rhonda F1

Действует

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

Ger Bimsdeboer

UA
1 запись

Nevėžis

Прекращена

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas

LT
1 запись

Konus F1

Заявка подана

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

NESTERENKO IEVHEN, KORNIIENKO SERHII, HOROVA TAMARA, NOVICHENKO VALENTYNA, MYTENKO INNA, KOVALCHUK NATALIIA, ROIK MYKOLA, KNYSH DIANA

UA
2 записи

Kamuoliai 2

Охрана истекла

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas

LT
1 запись

Denali

Заявка подана

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

SAKATA SEED AMERICA INC US

FR
1 запись

Merydian F1

Отозван

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

KOVALCHUK NATALIIA, ROIK MYKOLA, HOROVA TAMARA, NOVICHENKO VALENTYNA, MYTENKO INNA, NESTERENKO IEVHEN, KORNIIENKO SERHII, KNYSH DIANA

UA
2 записи

Horyzont F1

Заявка подана

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

NOVICHENKO VALENTYNA, ROIK MYKOLA, KORNIIENKO SERHII, HOROVA TAMARA, NESTERENKO IEVHEN, MYTENKO INNA, KNYSH DIANA, KOVALCHUK NATALIIA

UA
2 записи

Wodan F1

Охрана истекла

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

Bejo Zaden (NL)

SI
1 запись

Nochowski SNO

Заявка подана

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

PL
1 запись

RØD VALSE

Прекращена

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

DK
1 запись

DETROIT MIGLIORATA

Охрана истекла

Beta vulgaris Garden Beet Group · Свёкла столовая

HR
1 запись