До змісту

Ознаки сорту

Суха речовина — буряк столовий

Beta vulgaris Garden Beet Group

Вміст сухої речовини в коренеплодах столового буряка є ключовим показником якості, що визначає харчову цінність, лежкість та придатність до промислової переробки.

У довіднику 38 сортів культури Буряк столовий, де це названо в описі.

Вміст сухих речовин у столовому буряку варіюється в діапазоні від 12,7% до 20,0% від сирої маси коренеплоду. Рівень вище 17,0% вважається високим і є бажаною вимогою для виробництва концентрованих продуктів, таких як соки та порошки.

Високе накопичення сухих речовин, що включають цукри, білки, клітковину та мінеральні солі, корелює з покращеними смаковими якостями та кращим збереженням під час зберігання. Генетично цей показник вищий у роздільноплідних форм, а агротехнічно залежить від забезпеченості рослин мікроелементами, зокрема бором, та режиму зволоження.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Суха речовина.

Джерела8

Сорти культури Буряк столовий, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Alvro-Mono

Чинний

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

NL
3 записи

Detroit 5

Чинний

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

SK
2 записи

Detroit 6

Припинено

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

NL
2 записи

Rhonda F1

Чинний

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

Ger Bimsdeboer

UA
1 запис

Nevėžis

Припинено

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas

LT
1 запис

Konus F1

Заявку подано

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

NESTERENKO IEVHEN, KORNIIENKO SERHII, HOROVA TAMARA, NOVICHENKO VALENTYNA, MYTENKO INNA, KOVALCHUK NATALIIA, ROIK MYKOLA, KNYSH DIANA

UA
2 записи

Kamuoliai 2

Охорону припинено

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas

LT
1 запис

Denali

Заявку подано

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

SAKATA SEED AMERICA INC US

FR
1 запис

Merydian F1

Відкликано

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

KOVALCHUK NATALIIA, ROIK MYKOLA, HOROVA TAMARA, NOVICHENKO VALENTYNA, MYTENKO INNA, NESTERENKO IEVHEN, KORNIIENKO SERHII, KNYSH DIANA

UA
2 записи

Horyzont F1

Заявку подано

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

NOVICHENKO VALENTYNA, ROIK MYKOLA, KORNIIENKO SERHII, HOROVA TAMARA, NESTERENKO IEVHEN, MYTENKO INNA, KNYSH DIANA, KOVALCHUK NATALIIA

UA
2 записи

Wodan F1

Охорону припинено

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

Bejo Zaden (NL)

SI
1 запис

Nochowski SNO

Заявку подано

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

PL
1 запис

RØD VALSE

Припинено

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

DK
1 запис

DETROIT MIGLIORATA

Охорону припинено

Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий

HR
1 запис