Возделывание

Потребление в свежем виде — слива китайская

Prunus salicina Lindl.

Слива китайская является преимущественно десертной культурой, ценящейся за сочность, сладкий вкус и высокую транспортабельность плодов с глянцевой кожицей.

В справочнике 80 сортов культуры Слива китайская, где это названо в описании.

Плоды сливы китайской обладают специфическими органолептическими свойствами, включая сладкий вкус с легкой кислинкой и выраженный персиковый или дынный аромат. Структура плода отличается глянцевой кожицей от желтых до фиолетовых оттенков и сочной мякотью, которая у ряда сортов имеет яркую красную окраску.

Важным качеством для реализации в свежем виде является высокая транспортабельность, обеспечиваемая плотной и толстой кожицей плодов. Для оценки пригодности к потреблению применяют индекс качества, объединяющий показатели твердости плода и концентрации растворимых сухих веществ, а также учитывают критические пороги повреждений при сборе.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Действует

Prunus salicina Lindl. · Слива китайская

1 запись

1 2 3 4 Дальше