Признаки сорта
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne
Комплексные сенсорные характеристики межвидовых гибридов Cucurbita maxima и Cucurbita moschata, определяемые биохимическим составом мякоти и генетическим потенциалом родительских форм.
В справочнике 13 сортов культуры Тыква (межвидовые гибриды), где это названо в описании.
Оценка качества плодов базируется на анализе концентрации сахаров, достигающих 25% у мускатных видов и до 18% у крупноплодных, а также содержании сухих веществ. Для объективизации оценки применяются методы инфракрасной спектроскопии и гиперспектральной визуализации, позволяющие измерять влажность и содержание крахмала, влияющие на консистенцию мякоти.
Высокие вкусовые достоинства гибридов выражаются в мускатном или медово-ореховом аромате и плотной маслянистой структуре мякоти. Низкие показатели часто обусловлены «картофельным» вкусом или волокнистостью, что провоцируется недостаточным накоплением активных температур, избытком азотных удобрений или стрессовыми условиями, вызывающими синтез горечи из-за накопления кукурбитацинов.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Sakata Vegetables Europe, F
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
United Genetics, I
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
KANEKO SEEDS CO LTD
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Syngenta Seeds, NL
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
NONGWOO BIO CO.LTD
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Paul Degreef
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Seminis Vegetable Seeds
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Seeds Technologies D.M. Ltd. (IL)
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne · Тыква (межвидовые гибриды)
Enza Zaden Beheer B.V.