Признаки сорта

Восковой налёт винограда

Vitis L.

Восковой налёт (пруин) — защитный слой эпикутикулярного воска на поверхности ягод, листьев и побегов винограда, являющийся важным сортовым признаком и определяющим лежкость плодов.

В справочнике 530 сортов культуры Виноград, где это названо в описании.

В ампелографии интенсивность налёта оценивается визуальным органолептическим методом с использованием качественных характеристик, таких как «слабый», «средний» или «густой». Данный признак не имеет стандартизированных количественных единиц измерения в производственной практике, однако считается критическим параметром при описании типичности сорта.

Пруин выполняет защитные функции, препятствуя избыточному испарению влаги и сохраняя тургор ягод. Он служит барьером для проникновения патогенов, в том числе возбудителей оидиума, и защищает ткани от солнечных ожогов и фотоокисления. Целостность налёта напрямую влияет на транспортабельность винограда, так как его повреждение ускоряет развитие гнилостных процессов.

Гидрофобные свойства воскового слоя необходимо учитывать при проведении агротехнических мероприятий, так как они препятствуют равномерному распределению жидкостей по поверхности растения, требуя добавления поверхностно-активных веществ при опрыскивании.

Общие сведения о предмете — на странице Восковой налёт.

Действует

Vitis L. · Виноград

2 записи

Перейти к странице 7 10 12 13 16 20