Выращивание пекинской капусты в защищенном грунте требует строгого контроля фотопериода и температурного режима для предотвращения стеблевания и обеспечения формирования кочана.
В справочнике
25
сортов
культуры Капуста пекинская,
где это названо в описании.
Оптимальный диапазон температур для культуры составляет +13…+18 °C. Снижение температуры ниже +10 °C в рассадный период или перегрев выше +25 °C в фазу завязывания кочана провоцируют переход к цветению и формирование цветочных стрелок вместо товарной продукции. Из-за высокой чувствительности пекинской капусты к фотопериоду необходимо исключить воздействие длинного светового дня и использовать гибриды, устойчивые к стеблеванию.
Нежная корневая система культуры исключает стандартные методы пикировки, поэтому рекомендуется выращивание рассады в индивидуальных емкостях. Важным аспектом агротехники является предотвращение физиологического заболевания — точечного некроза, вызванного дефицитом кальция, а также контроль уровня азотных подкормок для ограничения накопления нитратов в продукции.