Ознаки сорту

Аромат квітки гвоздики садової

Dianthus caryophyllus L.

Ознака інтенсивності запаху у гвоздики садової, зумовлена емісією близько 18 летких сполук, у сучасній селекції часто послаблена на користь декоративності та стійкості.

У довіднику 8 сортів культури Гвоздика, де це названо в описі.

Інтенсивність аромату гвоздики визначається складом летких сполук, включаючи бензеноїди, терпеноїди та похідні жирних кислот. Солодкий «медичний» запах зумовлений вмістом метилсаліцилату, а цитрусові відтінки пов'язані з присутністю бета-оцимену та бета-каріофілену.

Для оцінки ознаки застосовують газову хроматографію-мас-спектрометрію методом динамічного хедспейсу та органолептичні тести. Оскільки емісія летких речовин негативно регулюється етиленом, аромат швидко знижується після зрізки, що потребує застосування спеціальних післязбиральних обробок, таких як використання 5% розчину сахарози.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Аромат квітки.

Джерела4

Сорти культури Гвоздика, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

CFPC Annette

Чинний

Dianthus caryophyllus L. · Гвоздика

Roy Stahlhut

3 записи

KLEDP22470

Чинний

Dianthus caryophyllus L. · Гвоздика

Thiede Lena

3 записи

KLEDP23562

Заявку подано

Dianthus caryophyllus L. · Гвоздика

MAIKE BOXRIKER

2 записи

GOMERA

Відкликано

Dianthus caryophyllus L. · Гвоздика

D.MANSUINO

1 запис