Ознаки сорту

Група стиглості — редька чорна

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner

Класифікаційна ознака, що визначається кількістю діб від появи сходів до технічної стиглості коренеплоду, яка безпосередньо впливає на стратегію посіву, лежкість та придатність врожаю для зимового зберігання.

У довіднику 44 сорти культури Редька чорна, де це названо в описі.

Сорти чорної редьки поділяються на групи за тривалістю вегетаційного періоду: ранньостиглі (до 60 днів), середньостиглі (50–85 днів), середньопізні (75–90 днів) та пізньостиглі (понад 90 днів). Вибір групи стиглості є визначальним фактором технології, оскільки чорна редька чутлива до довгого світлового дня та високих температур, що провокують стрілкування.

Існує пряма кореляція між групою стиглості та здатністю коренеплодів до зберігання. Пізньостиглі сорти мають кращі показники лежкості та призначені для закладання на зиму, тоді як ранні сорти підходять переважно для літнього споживання. Порушення термінів збирання відносно біологічної стиглості, характерної для конкретної групи, призводить до втрати якості продукції, включаючи огрубіння тканин та формування порожнин.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Група стиглості.

Джерела8