Вирощування

Зрошення — редька чорна

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner

Зрошення визначає товарні якості редьки чорної, запобігаючи грубості, надмірній гіркоті та розтріскуванню коренеплодів. Стабільний режим вологості критично важливий для уникнення передчасного стрілкування рослини.

У довіднику 13 сортів культури Редька чорна, де це названо в описі.

Редька чорна надзвичайно чутлива до дефіциту вологи та різких коливань водного режиму, що призводить до формування жорстких коренеплодів із високим вмістом гіркоти. Нестача води в період вегетації провокує стресовий стан, через який рослина переходить до фази цвітіння, викидаючи стрілку замість розвитку товарного плоду. При цьому застій води є неприпустимим, оскільки він викликає гниття та розвиток грибкових захворювань.

Найвища потреба у волозі спостерігається в період активного формування коренеплодів. У перші 30 днів після появи сходів полив проводять часто, приблизно через день, підтримуючи стабільну вологість ґрунту. У міру дорослішання рослин частоту поливів скорочують до 1–2 разів на тиждень або 2–3 разів на місяць залежно від сорту та погодних умов. При цьому необхідно уникати утворення ґрунтової кірки, а витрата води орієнтовно становить 10 літрів на 1 кв. м.

Висока залежність соковитості та відсутності внутрішніх порожнин у коренеплодах від режиму вологості робить крапельне зрошення найбажанішим способом поливу. Цей метод дозволяє дозувати подачу води, запобігаючи чергуванню пересихання та перезволоження ґрунту, що є основною причиною розтріскування коренеплодів у цієї культури.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Зрошення.

Джерела8