Ознаки сорту

Розтріскування плодів — редька чорна

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner

Фізіологічний розлад коренеплодів редьки чорної, що проявляється в порушенні цілісності шкірки через агротехнічні помилки. Цей дефект виключає продукцію з категорії товарної та різко знижує її лежкість під час зберігання.

У довіднику 9 сортів культури Редька чорна, де це названо в описі.

Розтріскування коренеплодів редьки чорної класифікується як фізіологічний розлад, що виникає у відповідь на різкі коливання вологості ґрунту та порушення термінів посіву зимових сортів. Чергування періодів посухи з рясним поливом провокує нерівномірний ріст тканин коренеплоду, що призводить до розриву епідермісу.

При оцінці сортозразків ця ознака враховується як показник зниження товарності, що визначається відсотковим співвідношенням пошкоджених одиниць у вибірці. Окрім втрати зовнішнього вигляду, порушення цілісності шкірки створює сприятливі умови для розвитку вторинних інфекцій, що унеможливлює тривале зимове зберігання редьки через швидкий розвиток гнилей.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Розтріскування плодів.

Джерела8