Признаки сорта

Растрескивание плодов — редька чёрная

Raphanus sativus L. var. niger (Mill.) S. Kerner

Физиологическое расстройство корнеплодов редьки чёрной, проявляющееся в нарушении целостности кожицы из-за агротехнических ошибок. Данный дефект исключает продукцию из категории товарной и резко снижает её лежкость при хранении.

В справочнике 9 сортов культуры Редька чёрная, где это названо в описании.

Растрескивание корнеплодов редьки чёрной классифицируется как физиологическое расстройство, возникающее в ответ на резкие колебания влажности почвы и нарушение сроков посева зимних сортов. Чередование периодов засухи с обильным поливом провоцирует неравномерный рост тканей корнеплода, что приводит к разрыву эпидермиса.

При оценке сортообразцов данный признак учитывается как показатель снижения товарности, определяемый процентным соотношением поврежденных единиц в выборке. Помимо потери внешнего вида, нарушение целостности кожицы создает благоприятные условия для развития вторичных инфекций, что делает невозможным длительное зимнее хранение редьки из-за быстрого развития гнилей.

Общие сведения о предмете — на странице Растрескивание плодов.

Источники8