Вирощування

Кормове призначення — гірчиця біла

Sinapis alba L.

Гірчиця біла використовується як скоростигла високобілкова кормова культура, що потребує суворої регламентації строків збирання та змішування з іншими рослинами.

У довіднику 16 сортів культури Гірчиця біла, де це названо в описі.

Зелена маса гірчиці білої характеризується швидким темпом росту, досягаючи готовності до згодовування через 30–35 діб після появи сходів. Вона має високу поживну цінність, містить близько 11 кормових одиниць у 100 кг маси, і багата на протеїн, цукри, клітковину, каротин та аскорбінову кислоту.

Через наявність глікозидів та гірчичної олії, концентрація яких підвищується з віком, культуру необхідно скошувати у фазі бутонізації для зеленого корму та у фазі масового цвітіння для силосу. Гірчицю білу не використовують у чистому вигляді, вводячи в раціони лише у складі сумішей із бобовими чи злаковими культурами, що дозволяє збалансувати склад та полегшити процес силосування.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Кормове призначення.

Джерела8