Розділення ріпаку на озиму та яру форми ґрунтується на потребі рослин у яровизації та тривалості вегетаційного циклу. Озимий тип потребує впливу низьких температур для переходу до цвітіння, тоді як ярий проходить повний цикл розвитку за один сезон.
У довіднику
41
сорт
культури Ріпак,
де це названо в описі.
Озимий ріпак (biennis) характеризується необхідністю проходження стадії яровизації для формування органів розмноження. Восени рослини формують прикореневу розетку, а навесні переходять до стеблування. Вегетаційний період цієї форми становить 250–265 днів, що вимагає достатньої морозостійкості для перезимівлі при температурах до -10 °C.
Ярий ріпак (annua) не потребує низьких температур для індукції цвітіння і проходить цикл розвитку за 90–110 днів, що дозволяє вирощувати його в різних кліматичних зонах. Попри відсутність значущих морфологічних відмінностей, озимі форми мають вищу потенційну врожайність та інтенсивніше поглинання елементів живлення на початку розвитку.