Вирощування

Придатність мангольду до зрізування

Beta vulgaris Leaf Beet Group

Придатність мангольду до зрізування характеризується його здатністю до тривалого регенеративного росту, що дозволяє здійснювати багаторазове збирання врожаю листя протягом кількох місяців.

У довіднику 33 сорти культури Мангольд, де це названо в описі.

Технологія збирання мангольду полягає в обережному обламуванні або зрізуванні зовнішніх листків біля основи розетки. Оптимальним вважається видалення не більше чверті загальної маси листя за один прийом, що стимулює активне формування нових листкових пластинок із центральної точки росту.

Залежно від типу мангольду терміни початку експлуатації різняться: листкові сорти готові до першого зрізування через два місяці після посіву, тоді як черешкові потребують близько трьох місяців для формування м'ясистих черешків. На відміну від столового буряку, всі асиміляти мангольду спрямовуються на розвиток розетки, а висока регенеративна здатність дозволяє культурі зберігати стабільні смакові якості навіть у спекотний період.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до зрізу.

Джерела8