Ознаки сорту

Товарність баклажана

Solanum melongena L.

Показник господарської корисності, що визначається як відсоткове відношення маси стандартних плодів до загальної маси зібраного врожаю.

У довіднику 7 сортів культури Баклажан, де це названо в описі.

Товарність баклажана розраховується шляхом розподілу зібраної продукції на дві фракції: товарну та нетоварну. До товарної частини включають цілі, здорові, чисті плоди, типові за формою та забарвленням для конкретного сорту, що мають збережену плодоніжку та відповідають вимогам ГОСТ 31821-2022. Нетоварна частина включає деформовані, пошкоджені хворобами чи шкідниками, перерослі або зів'ялі плоди.

Високим показником товарності для баклажана вважається рівень від 95 до 99%. Низькі значення свідчать про нестабільність сорту, високу чутливість до абіотичних стресів та порушень агротехніки. Недотримання режиму поливу та мінерального живлення часто призводить до деформацій плодів, що прямо знижує економічну ефективність виробництва через необхідність додаткового сортування та втрати частини врожаю.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Товарність.

Джерела8